Об известных достопримечательностях республики Азербайджан

Чтобы посмотреть старинные памятники и насладиться восточной культурой, совершенно не обязательно ехать в дальние арабские страны. Достопримечательности Азербайджана, как древние, так и современные, оставят яркое впечатление надолго.

Достойно внимания

Всем приезжающим в эту страну рекомендуется обратить внимание на следующие объекты:

• древний район столицы Ичери-Шехер;
• ханский дворец в Шеки;
• дворец Ширваншахов;
• шекинский караван-сарай;
• храм Атешгях (индийский);
• заповедник Гобустан;
• культурный центр имени Гейдара Алиева;
• Пламенные башни;
• Приморский бульвар в Баку;
• национальный парк Гёйгёль;
• Янардаг – «горящая земля».

Это далеко не всё, чем славится республика. Но список всё же включает самые интересные объекты, которые помогут сделать отпуск незабываемым.

Древности

Из исторических достопримечательностей можно выделить старинный район Баку – Ичери-Шехер, стоящий высоко на холме над Каспийским морем. Это комплекс зданий, окружённый стеной, многие объекты найдены на археологических раскопках.

Именно из этого района и вырос в итоге Баку. Основные достопримечательности Ичери-Шехер:

• Сама стена с 25 башнями, воздвигнутая в VIII-XV вв.
• Дворец Ширваншахов – бывшая резиденция древней династии правителей этих мест, воздвигнутая в XIII-XVI вв. Состоит непосредственно из дворца сложной многоугольной формы, дворика (Диван-хане), мавзолея дервиша, усыпальницы правителей, бани и развалин сгоревшей мечети Кей-Кубада. В основном здании 52 комнаты, а их содержимое – различные предметы быта, найденные при раскопках: монеты, посуда, оружие, ковры. Датируются они самыми разными периодами – от XII до XIX вв.
• Древний город: мечети, бывшие жилые дома, церкви, бани, караван-сараи, кладбище со старинными надгробиями. Поселения в этих местах возникли ещё в бронзовом веке, а настоящий расцвет города начался в VIII-XV вв.
• Девичья башня XV в. (Гыз Галасы) – цилиндрическое строение из известняка на скале. Видно её из многих мест Баку, и она давно уже считается его символом. Неизвестно, сколько ей лет и каково её назначение. Одни учёные относят её в XII в, другие – к IX, третьи – к VI. У подножья вырыты колодцы, что позволяет считать, что изначально строение было языческим культовым сооружением, возможно, храмом Солнца: наблюдения показали, что в день зимнего равноденствия лучи проникают как раз в главное окно. В XII в. она использовалась как цитадель, в XIII-XIX – как маяк, а в XX в. стала музеем. Вместе с дворцом Ширваншахов включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Именно в Ичери-Шехер был снят известный фильм «Бриллиантовая рука».

Другие древние здания, которыми по праву может гордиться республика Азербайджан, находятся в городе Шеки. Самое известное – дворец XVIII в., построенный для хана Гусейна Муштада. Это маленькое двухэтажное здание, расписанное рисунками на тему охоты и войны, различными национальными узорами и орнаментами. Украшено здесь всё: стены, потолки, ниши, причём ведущий цвет – золотой, благодаря чему узоры горят и переливаются на солнце. Окна представляют собой цветную мозаику и защищены ажурными решётками. Именно из-за многочисленных рисунков дворец и популярен у туристов.

Другой исторический памятник в Шеки – старинный караван-сарай. Через эти места проходил Великий шёлковый путь, поэтому и был построен постоялый двор. Это каменное двухэтажное здание с прочными воротами, которые надёжно защищали гостей от грабителей. На первом этаже сейчас расположены отель и ресторан азербайджанской кухни, а на втором – музей.

Интересной достопримечательностью можно назвать и индийский храм поклонения огню Атешгях. Построен в XVII-XVIII вв. индусской общиной. Ещё до его возведения здесь располагалось святилище зороастрийцев, которые ушли в Индию. Затем к этому месту начались паломничества огнепоклонников, и в итоге индийские купцы занялись возведением храма. Это пятиугольное здание с зубчатой крышей, окружённое зубчатой стеной. Во дворе горит негаснущий огонь в ротонде, но сейчас он искусственного происхождения. Больше 100 лет назад выход природного газа из земли прекратился. В итоге огнепоклонники забросили храм. Музеем он стал лишь в XX в.

Интересные объекты современности

Республика может похвастаться и многими достопримечательностями нашего времени. Прежде всего, можно отметить Пламенные башни в Баку (или Flame Towers) – отделанные стеклом небоскрёбы, имеющие форму языков пламени, самые высокие в стране. Они символизируют её нефтяное богатство. Вечером в них включается подсветка – экраны, транслирующие огонь. Поэтому здания действительно кажутся языками пламени. Их хорошо видно из разных районов Баку. Небоскрёбы занимают многочисленные офисные помещения, самая элитная гостиница города и квартиры.

Культурный центр первого президента Азербайджана Гейдара Алиева (тоже в столице) – другой объект, который рекомендуется посетить приезжим. Это строение оригинальной волнообразной формы, символизирующее бесконечность. Внутри расположены конгресс-центр (конференц-залы и медиа-центр), рестораны, кафе, музей Гейдара Алиева (выставка вещей, которыми пользовался президент, его важных фото и видео), залы, экспозиции которых подробно рассказывают об истории и культуре страны. Наиболее интересные выставки центра:

• «Шедевры Азербайджана»: представлены в основном находки археологов – древние и средневековые монеты, украшения, посуда, музыкальные инструменты, старинные священные книги (Библия, Коран), ковры;
• «Мини-Азербайджан»: макеты различных исторических и культурных памятников;
• «Добро пожаловать»: фотовыставка природных достопримечательностей страны и её национальных блюд.

Приморский бульвар в столице – место, по которому можно гулять целыми днями. Прежде всего туристов привлекает прекрасный вид на Каспийское море. Также здесь есть множество развлечений: аттракционы для детей и взрослых, различные кафе (в том числе с национальной кухней), светомузыкальный фонтан. Любители природы могут любоваться обилием декоративных растений.

Также республика предлагает множество приморских курортов, на которых можно наслаждаться пейзажами и купаться в море с мая по октябрь. Самые известные – Набрань, Ленкорань, Хачмас.

Красоты природы

Республика знаменита и природными достопримечательностями. Широко известен историко-художественный заповедник Гобустан – обширная территория южнее Баку, состоящая из оврагов и гор со скалами. Он славится древними наскальными рисунками: изображены и фигуры людей и животных, и сцены охоты, рыболовства и ритуалов, и надписи. Среди них есть и латинские фразы, высеченные римскими легионерами, попавшими сюда в I в. н.э.

Другой интересной достопримечательностью заповедника являются грязевые вулканы – небольшие горки, в жерле которых булькает грязь и вытекает наружу. Также территория усеяна чавкающими лужами, где грязь смешивается с нефтью. Пейзаж кажется инопланетным.

Национальный парк Гёйгёль с одноимённым озером (которому и обязан своим названием) также представляет интерес для приезжих. Он изобилует самой разнообразной флорой и фауной. Главная его достопримечательность – озеро, название которого переводится с азербайджанского как «голубое». Вода действительно очень чистая (настолько, что водится форель), а по размеру этот водоём один из самых крупных в стране. Образовался он в XII в., когда в результате землетрясения обвалилась гора Келез и преградила путь реке Ахсучай. Помимо Гёйгёль, в заповеднике есть ещё несколько чистых озёр. Но вода везде холодная, даже в разгар лета, поэтому купаться не стоит.

Республика Азербайджан славится ещё одной природной достопримечательностью – горой Янардаг. У её подножья уже не одно тысячелетие горит огонь, образующийся за счёт выходящего на поверхность природного газа (об этом явлении писал ещё Марко Поло). Раньше гора считалась священной, и к ней приезжали паломники. Сейчас она популярна среди туристов и учёных. Особенно эффектно огонь смотрится в сумерки.

Это самые важные достопримечательности Азербайджана, которые обязательно стоит посмотреть. Тем не менее, представленный список интересных мест республики далеко не полный, а потому отправиться в страну можно на весь отпуск – скучать не придётся!

Достопримечательности азербайджана в шеки

Описание Шеки

Шеки — настоящий жемчужина Азербайджана, небольшой город на лесных склонах Большого Кавказа. Богатая исламской архитектурой, история Шелкового пути, хорошая еда и дружелюбные люди, это путешествия и отдых на Кавказе в лучшем виде.

Достопримечательности Шеки

Ориентация
Шеки вытянут вдоль реки Гурджаначай, делающей поворот на 90 градусов около Джума-мечети. Это условный центр города: в нескольких кварталах вниз от мечети находится автовокзал, а вверх по течению начинается Юхары Баш — старая часть города с крепостью и расположенным в ней ханским дворцом. Вдоль реки пролегает и главная улица Юхары Баша — улица Мирзали Ахундова (на табличках Axundzade) с караван-сараями и магазинчиками. Ее длина — меньше двух километров, зато перепад высот составляет целых 90 метров. Если нет сил подниматься — прямо до крепости вас довезёт маршрутка.

Юхары Баш хорошо музеефицирован: на всех исторических зданиях таблички, на перекрестках стоят указатели к ближайшим достопримечательностям.

Информационный центр. Расположен в здании казарм Нухинской крепости.

1 Нухинская крепость (Nuxa qalası). вход на территорию свободный. Небольшая крепость построена в 1760—1770-х годах. Хотя в XIX веке ей пришлось выдержать штурм и русских, и персидских войск, строилась она, скорее всего, больше для охраны ханского поместья, нежели как полноценная фортификация. На территории крепости расположен ханский дворец с остатками парка и Трёхсвятительская церковь.
2 Дворец шекинских ханов. вход — 2 ман., экскурсия — 5 ман.. Резиденция шекинских ханов, построенная в 1790—97 годах правителем Шеки Мамед-Гасан-ханом. Формально здание относится к персидскому стилю, однако некоторые элементы делают его совершенно уникальным.
Шекинские ханы жили скромно: в двухэтажном дворце всего шесть комнат, включая тронный зал и домовую мечеть. Первое, что вы увидите, подойдя к дворцу, — необычное остекление: всю центральную часть фасада занимают оконные блоки. Считается, что проект с витражами вместо фасадной стены заимствован у какого-то дворца в Персии; в любом случае, для XVIII века это очень смелое решение. Стёкла в витражах снаружи кажутся матовыми, но, зайдя внутрь, вы попадаете в калейдоскоп: витражи начинают играть всеми цветами радуги. Оказывается, хан за баснословные деньги заказал то ли в Китае, то ли в Венеции полупрозрачные стекла, которые собраны без клея и гвоздей в национальный азербайджанский витраж — шебеке.

В интерьере все плоскости стен, ниш и потолочных плафонов покрыты росписями: геометрическим и растительным орнаментом, сценами охоты и ратных подвигов шекинских воинов. Росписи относятся к разным периодам вплоть до начала ХХ века: после присоединения Шеки к Российской Империи во дворце были организованы присутственные места, что не способствовало сохранению росписей, и местные мастера несколько раз обновляли их.

C 1968 года во дворце работает музей. Никакой мебели и других экспонатов в помещениях нет: это позволяет полностью осмотреть росписи стен, но и затрудняет восприятие дворца как жилого помещения. Из-за полного отсутствия табличек и каких-либо поясняющих материалов не будет лишним заплатить дополнительно 5 манат за экскурсию. май 2017 редактировать

3 Ханские чинары. Перед дворцом когда-то располагался небольшой парк, «ханский сад». От эпохи шекинского ханства в нем ничего не осталось кроме двух исполинских чинаров у входа. Табличка на чинаре гласит, что деревьям почти 500 лет (якобы посажены в 1530-х годах). По другой версии, чинары посадили при строительстве дворца, в конце XVIII века.
4 Трёхсвятительская церковь. История этой церкви необычной круглой формы в точности не ясна. Скорее всего, ее построили в 1819—20 годах, сразу после присоединения ханства к Российской Империи как первую православную церковь в городе. Это, впрочем, не объясняет, почему на старых картах то же место обозначено как мечеть: возможно, церковь была построена на месте старой мечети. У восточной стены церкви расположен маленький некрополь, где похоронены российские чиновники и офицеры, расквартированные в Нухе, — сохранились гробницы и эпитафии. Церковь не действует, внутри находится часть экспозиции музея народно-прикладного искусства.
5 ☆ Верхний караван-сарай (Yuxarı karvansaray), ул. Ахундова, 185. Шекинские караван-сараи построены во второй половине XVIII века. Комплекс относится к одним из самых больших и сохранных на всём Южном Кавказе. В четырехэтажном здании более двухсот комнат: в отличие от других караван-сараев, купцы могли здесь не только отдохнуть, но и поторговать: товары складывались в подвал, на первом этаже происходила торговля, а верхние были отданы под жилье. Обратите внимание на массивные юго-восточные ворота: на случай набега горцев караван-сарай мог послужить маленькой крепостью. Караван-сарай хорошо отреставрирован с максимальным восстановлением его исходных функций: здесь работают гостиница и ресторан в интерьерах XVIII века.
6 Мост через Гурджаначай (напротив Верхнего караван-сарая). Красивый каменный мост, построенный, видимо, в одно время с караван-сараем.
7 Нижний караван-сарай (Aşağı karvansaray) Элемент Викиданных, ул. Ахундова. Больший из двух караван-сараев не предполагал торговлю на первом этаже, а потому не такой колоритный, как Верхний. Всё же он остается памятником архитектуры XVIII века.
8 Ханская мечеть (Şəki xan məscidi), ул. Хойского. Эта мечеть построена в 1769-1770 годах на земле, принадлежавшей ханам, и выполняла функции пятничной мечети больше 80 лет. В 1853 году в здании произошел пожар, и главной мечетью города стала Джума-мечеть. Рядом с мечетью похоронены шекинские ханы, начиная с Гаджи Челеби, и их родственники — обратите внимание на национальные орнаменты на надгробиях.
9 Дом Шекихановых, ул. Hekmet Elekberzade. Шекихановы получили свою фамилию не на пустом месте: это были родственники хана, и свой особняк они построили в подражание ханскому дворцу. Шебеке и росписи здесь скромнее, зато есть шикарно украшенный камин, а в росписях угадываются персонажи Низами.

10 Мечеть Омара Эфенди (Ömər Əfəndi məscidi). Небольшая изящная мечеть середины XIX века украшает среднюю часть улицы Ахундова.
11 Мемориал ВОВ и обзорная площадка (рядом с мечетью Эфенди перейти на левый берег и, не сворачивая, подниматься вверх, мимо кладбища). Белая стела — мемориал погибшим в Великой Отечественной войне — похожа на тысячи подобных ей по всему Советскому Союзу, но от подножия мемориала открывается лучшая панорама средней части города и окружающих гор: ради неё на этот холм и стоит подняться.
12 Джума-мечеть , ул. 20 января, 39. Самая большая мечеть города, ставшая пятничной вместо ханской мечети. В архитектурном отношении она теряется на фоне остальных (самое интересное здесь — навершие минарета), однако является высотной доминантой центра и обозначает границу между Юхары Башем и современной частью города.
13 Подземная баня. Баня XIX века в традиционном азербайджанском исполнении: над поверхностью земли располагается только купольная часть сооружения.
14 Армянская церковь. Церковь конца XIX века заброшена, и близко к ней подойти тоже нельзя. В азербайджанских источниках она фигурирует как албанская, но характерный орнамент на барабане и островерхий купол оставляют мало сомнений: это церковь армянской общины Нухи, не имеющая отношения к Кавказской Албании.

Музеи

1 Музей народно-прикладного искусства (напротив и внутри Трехсвятительтской церкви). 2 ман. Этот музей сложно не заметить, так как его смотрительницы караулят туристов у дороги, ведущей к ханскому дворцу, активно зазывают к себе и готовы провести экскурсию на русском. Экспозицию сложно назвать удачной: домашняя утварь, старая бричка и шелковый ковёр с портретом Ленина стоят осмотра, только если у вас есть лишнее время.
2 Дом-музей Ахундова. Главная улица Юхары-Баша названа в честь Мирзы Фатали Ахундова — выдающегося азербайджанского драматурга начала XIX века, родившегося и выросшего в Шеки. Дом, в котором жил Ахундов, сохранился, однако он обнесён современным бетонным каркасов и покрыт современной же крышей — выглядит это странно. В экспозиции — личные вещи Ахундова.

Окрестности

1 Албанская церковь в Кише. 10:00—18:00 без выходных. 2 ман.. Отлично сохранившаяся церковь XII века — главная древность северо-восточной части Азербайджана. В Средние века село Киш входило в состав государства Кавказская Албания, и нынешний храм принадлежал автокефальной Церкви Кавказской Албании, которая только в XIX веке слилась с Армянской церковью. Это место на вершине холма было священным с древнейших времен: по легенде, еще в I веке н.э. Святой Елисей построил здесь алтарь, а фундамент современного здания как раз относят к первому веку. В 2000 году раскопки на территории церкви посетил Тур Хейердал, искавший историческую связь между скандинавами и закавказскими народами. Сейчас в церкви расположен скромный музей: экспозиция демонстрирует посуду, украшения и захоронения разных периодов; есть макеты, показывающие, как церковь могла выглядеть в разные эпохи. Пожалуй, самое красивое здесь — это вид на горы: Киш находится метров на 150 выше Шеки, и отсюда пики Главного Кавказского хребта кажутся совсем близкими.
Как добраться: Киш находится в 5 км к северу от Шеки, от шекинского автовокзала в центр села ходит маршрутка №15. Имейте в виду, что маршрутка довезет вас только до подножия холма, на котором стоит церковь, а дальше придётся взбираться по серпантинной дороге, вымощенной острыми скальными обломками. В шлёпанцах или на каблуках подняться здесь крайне трудно, и самое разумное решение — взять такси из центра Шеки прямо до церкви.
2 Крепость Гелярсан-Гёрарсан. Развалины крепости, впервые построенной в VIII-IX вв. и использовавшейся до XVIII века. Название по-азербайджански означает «придёшь — увидишь»: по легенде, во время вторжения персидских войск шекинский хан Гаджи Челеби отказался сдаваться и укрепился в древней крепости, а на вопрос персидского гонца, как же он собирается защищаться, Челеби ответил: «Придёшь — увидишь». Крепость персидские войска взять не смогли, шекинское ханство подтвердило свою независимость.

История Шеки

Ранняя история
Шеки основан в VIII веке до н. э.и первоначально назывался Сакасена или Саке, что связывают с этнонимом иранских племен саков. Позже название трансформировалось в Шакашен, Шака, Шакки (от арм. Шаке), Шеки. В III—V вв. н. э. Шаке — область Кавказской Албании. В IV веке албаны приняли христианство от армян. Как отмечает британский историк К. Э. Босуорт, впредь армянское религиозное и культурное влияние в Шеки было сильным. В 654 году была захвачена армией Халифата и подверглась разрушениям. Позднее Шеки неоднократно попадал в зону 150-летней арабо-хазарской войны.

На рубеже IX века, область Шеки вместе с более западной областью Камбисена входила в состав армянского княжества Смбатянов, вассалов Армянского царства. Первым армянским князем Шеки был Сахл Смбатян. В IX веке род Смбатянов, владетели Шеки, пытались распространить своё влияние на Арран. Но после смерти Григор-Амама, одного из потомков княжеского рода Михранидов, княжество было разделено между его сыновьями. Область Шаки-Камбечан досталась его сыну Атрнерсеху, правившему областью до середины X века. Атрнерсех, упоминается как Атрнерсех ибн Хамам, царь шакинцев, арабским географом Масуди. Ибн Хаукаль в середине X века упоминает князя Шеки Ишханика, имя которого Вл. Минорский характеризует как типично армянское. Арабские историко-географы IX—X веков определяют национальность населения области как «шекинцев», а иногда и как «уд», обозначающую утийцев.

Между 950 и 1050 на область Шеки распространялась власть правителей Кахетии. С 1038 по 1105 годы в Кахети-Эрети (в состав которой входила Шеки) правила армянская династия Кюрикидов. В 1117 году город захватил грузинский царь Давид IV Строитель. Прежде всего, грузинские войска вступили в Ширван. Здесь позиции сельджуков были не так сильны, как в других местах. Коренное население Ширвана, будучи враждебно к захватчикам, активно помогало грузинам. Давид IV взял город Кабала. Ширванский владетель стал вассалом грузинского царя, и эта ситуация сохранялась на протяжении XII—XIII веков.

XIV—XVIII века
Как государственное образование упоминается с конца XIV века. Владетелем Шеки был Сиди Ахмед Орлат из тюркизированного монгольского племени орлатов. В 1402 году шекинские войска приняли участие в походе Тимура против турецкого султана Баязида. В 1444 году власть в Шеки перешла к мусульманской династии армянского происхождения Кара-Кешиш-оглы, в период правления которой (1444—1551) область Шеки была цветущей сельскохозяйственной страной, производившей прекрасный шёлк — основной предмет вывоза. С возвышением государства Сефевидов Шеки, оставаясь в значительной степени самостоятельными, временами признавали его власть. В 1551 году шекинские войска были разбиты иранским шахом Тахмаспом, и Шеки утратили независимость.

В 1743—1819 годах Шеки — столица Шекинского ханства. В 1743 году Гаджи Челеби, претендовавший на происхождения от исконных армяно-мусульманских правителей края, с помощью своих приближённых убил подручного Надир-шаха, правителя Шеки Мелик Наджафа, и объявил себя шекинским ханом.

Правитель Ирана Надир-шах, чтобы привести в повиновение шекинцев, в 1744 году с большой армией напал на Шеки и четыре месяца держал в осаде крепость Гелярсан-Гёрарсан, где укрылся Гаджи Челеби. По приказу Надир-шаха город был разрушен. Однако взять крепость так и не удалось и Надир-шах был вынужден снять осаду крепости и оставить Шеки. После смерти Гаджи Челеби шекинским ханом стал его сын Агакиши-бек (1755 − 1760), затем внук Гусейн-хан (1760—1779). Династия Челеби управляла независимым Шекинским ханством до присоединения ханства к Российской империи.

Исследователи считали, что Нуха — это древний город Шеки. Но на основании анализа исторических источников и натурного обследования выяснилось, что Шеки и Нуха разные населённые пункты. Город Шеки был расположен гораздо ниже в Кишском ущелье. В 1772 году сильным наводнением реки Киш город Шеки был снесён до основания. С тех пор жители его переселились в Нуху, которая находилась на сто метров выше беспокойной реки. Впоследствии Нуха сильно развилась и расширилась. Город имел большую армянскую общину и был центром местного производства шелковой нити.

Согласно азербайджанскому историку Аббаскули-ага Бакиханову, Нуха являлась ширванским городом Нахия или Нагия. Керим Ага Фатех писал, что Нуха существовала в XV веке под именем Ноху. Во время реставрационных работ в Имарете Муштага на глубине фундамента была найдена, наряду с другими предметами культуры, монета чеканки XII века. Азербайджанский историк XIX века Гаджи Сеид Абдул-Гамид подтверждая, что Шеки и Нуха были разными городами, писал: «Нухинские и шекинские жители, заключив союз, избрали Алиджана правителем и сделали его ханом, чтобы он управлял Шекинским вилайетом и защищал его от злодеяний персидских грабителей и он управлял прекрасно. (Он) умер в 861 (1456—1457 г.)»

XIX—XX вв.
В 1840 году был образован Шекинский уезд с центром в городе Нуха. Название города объясняют из аварского нух — «дорога» и связывают с тем, что он находился на важной дороге, проходящей по южному подножью Главного Кавказского хребта. Шеки посещали писатели Л. Н. Толстой, А. Дюма, генерал Н. Н. Раевский.

6 марта 1968 года Постановлением Совета Министров Азербайджанской ССР № 97 возвышенная историческая часть города, «Юхары баш», была объявлена архитектурным заповедником.

В советские годы Шеки стал административным центром Шекинского района Азербайджанской ССР. В городе были созданы производственное шёлковое объединение, швейная фабрика, табачно-ферментационный, кирпичный заводы, мясной комбинат, комбинат пищевой промышленности, текстильный, сельскохозяйственный техникумы, педагогическое, медицинское и музыкальное училища, народный театр (в 1975 году — драматический театр), краеведческий музей, Дом-музей азербайджанского писателя-просветителя Мирзы Фатали Ахундова, родившегося в Шеки, а также музей «Дворец шекинских ханов».

Транспорт

Как добраться
В Шеки на поезде
В самом Шеки нет железной дороги, но в 17 км от города находится одноименная станция на малодеятельной ветке Евлах—Балакен (Белоканы). Неторопливый поезд отправляется из Баку вечером, идет 9 часов и рано утром прибывает на станцию Шеки. Обратный поезд также отправляется из Шеки вечером и утром прибывает в Баку. Между поездами у вас будет около 14 часов в Шеки — это оптимальный способ совершить радиальную поездку из Баку, если комфорт азербайджанских поездов вас устраивает.

Прибытие поезда — главное событие для шекинских таксистов: на станции их будет не меньше, чем выходящих пассажиров. В центр города вас довезут за 8 ман. с машины или 2 ман. с места; можно сесть и в обычную городскую маршрутку.

В Шеки на автомобиле
Поездка на машине — самый быстрый способ добраться до Шеки, по пути вы увидите живописные панорамы Главного Кавказского хребта.

От Баку до Шемахи идет четырехполосная трасса, однако сейчас (2017) на большей её части ведется ремонт с соответствующими ограничениями скорости. От Шемахи дорога разделяется на новую — узкий извилистый и немного пугающий серпантин по отрогам горы Бабадаг — и старую, в обход гор, через Гёйчай и Агдаш. Все автобусы и фуры идут по старой трассе, которая длиннее примерно на 120 км.

На площади возле бакинского автовокзала таксисты набирают попутчиков в машины. Разумная цена — 15 ман. за место, торгуйтесь. Время в пути по новой трассе — чуть больше 4 часов.

В Шеки на автобусе
Из Баку ежедневно утром выезжают автобусы на Шеки, идут в объезд Бабадагских перевалов и проводят в пути 6-7 часов. Так как поездка занимает весь световой день, лучше выбрать такси или поезд.

2 Шекинский автовокзал.

Транспорт по Шеки
Для небольшого города в Шеки на редкость развитая сеть маршруток. Хотя все достопримечательности достижимы пешком, из-за значительного перепада высот между разными частями города без транспорта обойтись сложно. Вам могут понадобиться маршрут 11 от автовокзала до крепости (каждые 5 минут) и маршрут 15 до Киша (каждые 20—30 минут). Таксисты кучкуются возле Джума-мечети и на ближайших улицах. Такси в пределах Шеки обойдется вам в 2—2,5 ман., поездка в Киш и обратно — 5—6 ман.

Где поесть

Фирменное шекинское блюдо — пити по-шекински, густой суп в горшочках, похожий на грузинский чанахи. В отличие от шекинской халвы, пити готовят по всему Азербайджану, но в Шеки он самый аутентичный.

Учитывайте, что в пределах Юхары Баша мест общепита немного — конечно, если вы не готовы питаться халвой.

1 Кафе Sahin (внутри крепости). пити: 5 ман., долма: 3 ман.. Для кафе, расположенного фактически на территории музея, здесь недорого и вкусно, а пити просто великолепен.
2 Кафе Nuxa, ул. Ахундова. пити 4 ман.. Видимо, самая дешевая возможность получить полноценный обед в Юхары Баше. В меню пити, кебабы, салаты. Приятный, хотя и слегка потрёпанный интерьер, Wi-Fi.
3 Ресторан Ovchular («Охотник») (ул. Ахундова, чуть ниже мечети Эфенди). Полутемное подвальное помещение с низкими потолками и барсучьими шкурами на стенах. Меню нет, персонал предлагает приготовить блюдо, которые вы назовёте. Место во всех смыслах неуютное, однако еда неплохая, а обслуживание быстрое. Wi-Fi. Обед — 12 ман. (для Шеки дорого).
4 Кафе Şevinc. Крупная кебабная в парке возле Джума-мечети удивительным образом сочетает в себе пластиковую мебель и наличие Wi-Fi.
✦ Ресторан в Верхнем караван-сарае. Хорошие отзывы.

Отели, хостелы и прочие

1 Гостевой дом Sheki Panorama, Axundzade Donge 14, 5A (возле мемориала ВОВ). двухместный номер — 45 ман.. Маленький семейный отель в Юхари Баше, на холме на левом берегу реки. В названии отражено его главное преимущество — великолепная панорама Шеки и окружающих гор, открывающаяся с внутреннего дворика. Уютно и чисто, быстрый Wi-Fi, в стоимость входит скромный завтрак.
✦ Караван-сарай, ул. Ахундова, 185. ☎ +994 (55) 755-55-70. От 30 ман.. Максимальное приближение к XVIII веку: комнату в караван-сарае невозможно забронировать через интернет, и, кажется, на территории интернета нет тоже. По отзывам, номера аскетичные, что несколько компенсируется историческим местом и завтраком на террасе.
2 Canal Хостел, S. Eldarov 2. Койка в общем номере — 10 ман.. По-видимому, самый дешевый хостел в городе.
3 Ilgar’s Хостел, Muslim Magomyaev 20. От 30 ман.. Гестхаус на три номера. Хорошие отзывы.
4 Sheki Saray Отель****, ул. Расулзаде 187 (200 м от Джума-мечети). От 100 ман. Гостиница бизнес-класса в центре города, отличные отзывы.
5 Inci Design Отель, Mikayıl Müşfiq küçəsi 47A. От 60 ман.. Новая гостиница в центре города. Как она связана с дизайном — непонятно, посетители хвалят завтрак.
6 Sheki Palace Отель. От 150 ман.. Пятизвездочный отель напротив караван-сарая и в 100 метрах от ворот крепости. Пафосная обстановка, шведский стол на завтрак, бассейн, конференц-зал.

Культурные (и не очень) мероприятия

Интересная и полезная информация

Покупки
Главный шекинский сувенир, фирменное лакомство и чуть ли не символ всего города — шекинская халва. С обычной халвой она имеет мало общего: это полутвердая смесь меда, орехов, местных трав и фирменных секретов каждого изготовителя. Халвичных лавок в городе десятки, можно купить халву и в обычном продуктовом магазине — это повседневная закуска к чаю, а не только туристический сувенир. Разумная цена — 6-7 ман. за килограмм.

1 Магазин шелка, Fətəlixan Xoyski, 1. В Шеки, стоящем на Великом Шелковом пути, сотни лет делали шелк, а в советское время здесь построили самую крупную в Союзе шелкопрядильную фабрику, но к середине 2010-х годов производство сократилось до одного цеха. Формально это до сих пор магазин при фабрике, где можно купить традиционные шелковые шарфы — ипеки — но их качество подозрительно напоминает китайскую вискозу. Лавка от этого магазина есть и в здании караван-сарая.
2 Центральный рынок. Колоритный восточный базар: фрукты, сладости, приправы.
3 Банк NBC, Məmmədəmin Rəsulzadə 180. Банк с обменником, работающий по субботам и меняющий, в том числе, российские рубли. В этом же здании есть продуктовый магазин.
4 Банкомат и обменник на Ахундова. Единственная возможность получить наличные манаты в Юхары Баше.
5 Продуктовый магазин. Небольшой магазинчик возле Нижнего караван-сарая.

Шикуем в Шеки или едем в Шеки за шелками | Азербайджан

Едем в Шеки за шелками
Угощаться шашлыками,
Шиковать мы едем в Шеки,
Горы! Небо! Ветер! Реки!

Сергей Фофанов

Где же шиковать, как не в Шеки?

Когда-то жители Шеки буквально жили в золоте, таким богатым был город на Великом шелковом пути. Шелк отсюда вывозили в другие страны, множество караванов останавливалось в здешних гостиницах, местные ремесленники изготавливали разнообразные изделия и продукты. А с 18 века Шеки был столицей независимого Шекинского ханства. Золото, шелк, караваны — в последнее время нас тянет на восток, что ж, поехали!

Отправляясь второй раз в Азербайджан, перед нами встал вопрос — куда съездить кроме Баку, которому мы посвятили свою прошлую поездку. Конечно мы решили увидеть вулканы и наскальные рисунки Гобустана, но главной целью путешествия в этот раз для нас стали горы! На самом деле горы занимают более половины Азербайджана и относятся они к Большому Кавказу. А чтобы совместить природные красоты с культурными достопримечательностями мы выбрали Шеки — город, который становится все более популярным у путешественников, приезжающих в Азербайджан. Это город разноцветных витражей во дворце Шекинских ханов — шебеке, старинных караван-сараев, шелковых платков — кялагаи, сладкой шекинской халвы и очень душевных и гостеприимных людей! И все это великолепие исторических достопримечательностей в окружении зеленых горных лесов, защищающих город от потопов и летней жары.

Где же шиковать, как ни в Шеки? — подумала я, когда увидела приятные цены на билеты в вагоне СВ на сайте железных дорог Азербайджана. А потом, когда я заглянула в букинг, поняла, что можно отдохнуть в Шеки в отеле пять звёзд по очень демократичной цене, сравнимой с ценами отелей три звезды в Европе или России! Решено! Гулять, так гулять: мы будем ездить в вагонах СВ, кататься на такси, жить в пятизвёздочных отелях и ходить по ресторанам! И так, обо всем по порядку, а кто еще не подписался — подписывайтесь!

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

За шелками едут в Шеки
Все купцы из дальних стран.
Через горы, степи, реки
Брел усталый караван.

Мысли только о привале,
Где-то ждёт шербет и плов.
В Шеки в караван-сарае
Путнику обещан кров.

Скоро на конце пути
Запах роз и шёлк ковра,
На обед горшок пити
И шекинская халва.

Екатерина Пименова

Как добраться до города Шеки

Самолетом

В самом Шеки нет аэропортов. Ближайшие находятся в Гяндже и Габале. Есть даже прямые рейсы. Из Гянджи до Шеки ходят маршрутки (157 км). Рейсы из Москвы в Габалу выполняются реже, зато до Шеки оттуда всего 80 км. Авиабилеты из Москва в Гянджа. Авиабилеты из Москва в Габала.

Найти билеты	Пересадки	Авиакомпания
24 Октября 2021	Билеты от 28 461	Прямой рейс
11 Апреля 2022	Билеты от 20 538	1 остановка
14 Октября 2021	Билеты от 26 638	2 остановки

Но проще всего, конечно, прилететь в Баку и уже оттуда добираться до Шеки, как сделали это мы. Авиабилеты из Москва в Баку.

Найти билеты	Пересадки	Авиакомпания
21 Января 2022	Билеты от 12 678	Прямой рейс
22 Октября 2021	Билеты от 12 479	1 остановка
30 Ноября 2021	Билеты от 15 801	2 остановки

Самые выгодные туры:

Поездом

Ежедневно из Баку ходит ночной поезд Баку-Белоканы, который проходит через Шеки. Отправляется он с железнодорожного вокзала Баку в 22.40 и прибывает в 7.10 утра в Шеки. Билет в СВ стоил всего 16,52 манат (603 руб.)! Билеты на поезд можно купить на сайте азербайджанских железных дорог, они не электронные, поэтому сами билеты нужно будет забрать в кассе вокзала Баку по паспорту, не забудьте об этом. Пришли мы на вокзал пораньше — побоялись большой очереди в кассу, но нам повезло — забрали билеты минут за 10. Купе СВ за такие смешные деньги оказалось довольно суровым.

Азербайджан. Вагон СВ поезда Баку — Белоканы.

В вагоне не было кондиционера, и окна в купе не открывались, только в коридоре были открыты несколько форточек и сначала, так как в Баку было жарко, в поезде было невыносимо жарко и душно. Что касается сервиса, нам выдали по 2 подушки на человека, белье проводник давать не спешил, и пришлось просить его самим, за то на обратном пути, когда мы ехали в этом же вагоне, проводник уже сам спешил к нам с бельем. Бумаги в туалете не было.

Азербайджан. Вокзал Шеки.

Вокзал Шеки находится в 20 км от города и придется ехать на такси или заказывать трансфер от отеля. Как нам сказали, автобус от вокзала ходит чуть ли не раз в день, да и то вечером. При бронировании отеля в Шеки я спросила стоимость трансфера и мне сказали, что она составит 15 манат. Мне показалось, что это дорого: ехать на поезде ночь за 16 манат и платить за такси 15. Решили взять такси на месте. С нас попросили 10 манат, хотя думаю, можно было еще поторговаться, но в 7 утра мы были уставшие от недосыпа. Вокзал в Шеки очень маленький и ничего из себя не представляет. Около вокзала дежурят таксисты на традиционных шестерках и других машинах вазовского автопрома.

Автобусом

Ежедневно из Баку едет несколько автобусов в Шеки. Автобусы в Шеки отходят с Бакинского автовокзала (Москва проспекти, ст. м. «Автовокзал») 8 раз в день, начиная с 8.10 утра, время в пути 7 часов. Билет стоит 5.63 маната. Но мы не решились ехать так долго на автобусе, тем более на автовокзале не могли сказать точно, есть ли там кондиционер, к тому же не хотелось терять дневное время на дорогу.

На автомобиле

В Баку можно взять в аренду автомобиль. Но мы не решились, зная манеру вождения местных, и оказались правы! Водители очень часто не соблюдают скоростной режим — при знаке 50 кмч едут 130 кмч; упорно ездят, занимая два ряда движения; а пешеходы ходят через дорогу, где хотят. Все сигналят. В общем, за рулём очень нервно. В Баку дороги отличные, а вот дальше… Кое-где просто дороги нет или в дождь может ее размыть!

Отели города Шеки, отзывы

В букинге к отелям Шеки относят как непосредственно гостиницы Шеки, так и отели села Киш, находящегося в 4 км от Шеки. Так что будьте внимательны при выборе отеля, учитывайте тот фактор, что если вы берет гостиницу в Кише, то до Шеки будете ездить на такси. Когда я увидела, какие здесь интересные отели, то не смогла выбрать какой-то один и решила остановиться не на одну ночь, а на целых две, в двух пятизвездочных отелях в Шеки и Кише.

Отель Шеки Палас

Первым у нас был Шеки Палас Отель, находящийся непосредственно в старом городе Шеки.

Скажу сразу, 5 звезд дать ему нельзя, но жить здесь можно и неплохо. Отель расположен напротив караван-сарая, мы смотрели на него из окна нашего номера. Есть основное здание с номерами с большими окнами, кроме мансардного этажа, там окна маленькие.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Номер в мансарде.

Также можно жить в корпусе с бассейном и рестораном с видом на реку и караван-сарай. В номерах здесь темновато, но зато тише. Мы жили именно здесь.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Наш Номер. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Наш Номер. Ванная комната. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Наш Номер. Чайный набор. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Вид из нашего номера на караван-сарай.

• вид на горы и караван-сарай;
• достопримечательности (ханский дворец, караван-сарай, дом Шекихановых) в шаговой доступности;
• самый большой бассейн в городе, правда для меня был холодноват- 20 градусов, но я плавала. Есть сауна, хамам, тренажёрный зал. Веселая массажистка предлагает сделать массаж;
• есть ресторан, открытое кафе, детская площадка, караоке, правда все они пустовали;
• большой номер с кроватями, диванами и большой ванной комнатой с джакузи и душевой кабиной (Серёжа даже уставал ходить по номеру);
• чайник и чашки в номере.

Днем спа-центр пустовал, и там были практически мы одни. Но в 9 вечера народа прибавилось.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Бассейн в спа-центре. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Спа-центр. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Хамам в спа-центре. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Хамам в спа-центре.

Утром в тренажерном зале тоже оказалась я одна и ради меня включили свет и музыку.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Тренажерный зал.

В Шеки мы приехали в 7.30 утра, в отеле нам предложили или ждать, когда освободится наш номер в основном здании, или заселится на мансарду или в другое здание, где ресторан. Посмотрев номера, мы решили жить под рестораном. Площадь отеля огромная, много уровней, этажей и помещений. Не сразу сообразишь, что тут есть и где это находится. Отель построили вдоль горной речки на крутом склоне. Отель нам напомнил большой круизный лайнер, с главной палубы которой мы наслаждались видами на старый город Шеки, зеленые горы и великолепные закаты.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace.

Но есть в отеле и недостатки:

• когда мы приехали, ни один бой не выбежал нас встречать и взять наш чемодан;
• дешевая сантехника в ванной комнате;
• плохая вентиляция в ванной комнате, ничего не сохнет, сырые полотенца и купальники так и не высохли;
• джакузи пытались включить и сразу выключили;
• отпала ручка от шкафчика;
• была не лучшая косметика;
• туалетной бумаги было так мало, что пришлось идти за ней на рецепшен;
• в номере не было халатов, при наличии спа-центра, халаты нам дали по нашей просьбе в спа, остальные люди приходили без них;
• дорогой ресторан, за весь день там никто не ел, только толпа официантов скучала;
• очень бедный завтрак;
• розетки — попробуй найди, они были под столом, за тумбочкой и где-то в метре от пола:
• выключатели у двери в номер, чтобы выключить свет с кровати, нужно встать и дойти до двери, а потом в темноте пробираться обратно;
• нет прикроватного освещения, только верхний свет;
• когда попросили вызвать такси до Киша, на рецепшен нам сказали: сходите к караван-сараю — там стоят такси.

В первый день нам предложили завтрак за 20 манат и тут же сказали — сходите в соседний ресторан, там дешевле! Мы так и сделали и пообедали в соседнем ресторане «Гагарин». На следующий день пришли на завтрак и поняли, что 20 манат за это дорого! Из фруктов была зелёная алыча и немного черешни. Завтрак для 5* отеля бедноват. Даже кофе был из пакетика!

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Ресторан. Завтрак.

На завтраке мы увидели вот такой интересный аппарат, оказалась, что он просто для того, чтобы налить кипяток.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Ресторан. Завтрак. Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Ресторан. Завтрак.

В ресторане официантов в зале было больше чем гостей! Видимо потому что еще только начало сезона. На завтраке мне больше всего понравилась каша. Очень хотелось увидеть на столе каких-то местных восточных сладостей и фруктов.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Ресторан. Завтрак.

Уличные бары и рестораны отеля и вовсе целый день пустовали. Но, возможно, в июле-августе здесь будет аншлаг.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace.

На детской площадке тоже оказались только мы.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace.

Самым главным достоинством отеля все-таки были виды! С открытой террасы открывались неповторимые пейзажи зеленых гор.

Азербайджан. Шеки.

А также вид на старый город с его коричневыми черепичными крышами.

Азербайджан. Шеки. Вид на старый город.

А еще в отеле был вольер с кроликами.

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Кролики.

Посмотрите какие милашки!

Азербайджан. Шеки. Отель Sheki Palace. Кролик.

Несмотря на недостатки отеля, он все-таки очень удобно расположен. Все главные достопримечательности Шеки находятся в шаговой доступности. Рядом с отелем стоянка такси и остановка маршрутки. Пешком по улице вдоль реки вы можете дойти до магазинов и кафе. Рядом с отелем находится хороший ресторан Гагарин, о котором расскажем позже.

Шеки Олимпия отель

В самом Шеки есть еще один 5* отель Sheki Olimpiya Hotel & Resort. Он расположен недалеко от въезда в город, и мы его проезжали мимо. Но конечно от дворца Шекинских ханов и караван-сарая он далеко. Из интересных мест рядом только парк аттракционов.

В самом отеле есть аквапарк и бассейн, фитнес-центр и теннисный корт.

Шеки Сарай Отель

Из 4* отелей в Шеки можно предложить отель Sheki Saray Hotel, который находится в 200 метрах от городского парка и в 3 км от Старого города Шеки. На территории гостиницы в вашем распоряжении ресторан, сад и детская площадка.

Юхары Караван-сарай Отель

Уже оказавшись в Шеки, мы обнаружили, что в знаменитом верхнем караван-сарае находится отель Yukari Karavansarai Hotel, расположенный на 2 этаже. Оттуда, кстати, периодически гоняют туристов работники отеля, что бы они не мешали гостям отеля отдыхать. Номера находятся прямо в караван-сарае, и вы можете почувствовать себя настоящим купцом из каравана.

Азербайджан. Шеки. Юкари Каравансарай Отель. Вход в номер.

Но забронировать отель через интернет нельзя. Номер снять можно только в самой гостинице. Стоимость номеров около 30-50 манат, но судя по отзывам, условия тут близкие к средневековым и достаточно спартанские, нет завтрака, вай-фая и холодно в номерах.

Азербайджан. Шеки. Юкари Каравансарай Отель. Номер.

Подробнее отзывы об отеле можно почитать в tripadvisor.

Азербайджан. Шеки. Юкари Каравансарай Отель.

Главным плюсом, конечно, будет, то, что вы окажетесь в действительно историческом отеле. Но в высокий сезон будьте готовы к тому, что весь день во внутреннем дворе караван-сарая будут бродить туристы и экскурсии.

История города Шеки

Шеки — один из древнейших городов Азербайджана. Шеки как поселению около 3 тысяч лет. В течение длительного времени город Шеки назывался Нуха. Слово «Шеки» связано с названием сакских племен, которые кочевали в VII веке до нашей эры с берегов Черного моря через Дербентский проход на Южный Кавказ, а оттуда в Азию. Заняв самые лучшие территории на Южном Кавказе, они назвали эту местность Сакасеной. Одним из мест поселения саков и стал Шеки. В I веке Шеки превратился в один из крупнейших городов Кавказской Албании. Позже в результате арабского завоевания Шекинская область была включена в состав III эмирата.

Азербайджан. Шеки.

После краха государства Хулакидов в первой половине XIV века, наряду с государством Ширваншахов, Шекинское княжество тоже обрело независимость, и к власти пришел род Орлатов. В 1551 году шах Тахмасиб положил конец независимости Шеки, и Шеки был присоединен к государству Сефевидов. Созданное в 1743 году Шекинское ханство было сильнейшим феодальным государством среди азербайджанских ханств.
В результате разлива реки Киш в 1772 году древний Шеки был практически полностью уничтожен, часть населения города погибла, часть переселилась в другие места, и лишь небольшая горстка уцелевших горожан поселилась в местности, где расположен современный город Шеки.

Азербайджан. Шеки. Набережная реки

Согласно Кюрекчайскому договору 1805 года Шекинское ханство попало в вассальную зависимость от России. Гюлистанский мирный договор 1813 года окончательно закрепил эту территорию за Россией. В 1819 году ханское правление в Шеки было ликвидировано. Вместо ханства была создана Шекинская провинция. В 1840 году в рамках Каспийской губернии был создан Шекинский уезд. Этот уезд с 1846 года был включен в состав Шамахинской губернии и переименован в Нухинский. 5 мая 1920 года в Шеки была установлена советская власть. В 1930 году в административно-территориальном делении Азербайджанской ССР произошли изменения, и был создан Нухинский район. 4 января 1963 года Нухинский район был ликвидирован и его территории были переданы Варташенскому району, был создан город Нуха, находившийся в подчинении республиканского правительства. В 1965 году вновь был создан независимый Нухинский район. С 1968 года эта территория называется городом Шеки.

Достопримечательности Шеки

Основные достопримечательности Шеки сосредоточены в старом городе. Все они входят в Юхары баш (азерб. Yuxarı Baş) — историко-архитектурный заповедник в верхней исторической части города Шеки. Это наиболее древняя часть города, которая включает Шекинскую крепость с расположенным в ней Дворцом Шекинских ханов, главную торговую улицу, вдоль которой размещены караван-сараи и лавки ремесленников. Вокруг этой торговой улицы концентрируются жилые кварталы — мехелле, сохранившие старые названия: Гилейли, Гырычы, Гуллар, Дулузлар, Афганлар, Отаг-Эйши, Сары-торпаг и др. В заповедную часть вошли также Дом Шекихановых, мечети с минаретами и бани.

Азербайджан. Шеки. Карта достопримечательностей. Азербайджан. Шеки. Улица Старого города.

Улицы старого города вымощены булыжником, который служит веками. Город очень ориентирован на туристов и видно, что многое делается в этом направлении. Ночью на улицах старого города зажигается подсветка зданий.

Азербайджан. Шеки. Азербайджан. Шеки.

В городе есть туристский информационный центр с собственным сайтом. Также здесь развитая сеть гостиниц, кафе и магазинов с местными изделиями. И самое главное, шекинцы удивительно гостеприимны, в чем мы не раз убедились.

Шекинская (Нухинская) крепость

Внутри стен Шекинской крепости и расположены самые интересные объекты Шеки — Ханский дворец, музей Шеки, дом ремесленников и туристский информационный центр, а также бывшая русская церковь.

Азербайджан. Шеки. Шекинская (Нухинская) крепость.

Крепость была построена в 1765 году — в городе Нуха, в период правления Мухаммед-Хусейн хана. Крепость называют также Нарын Гала, когда-то у нее была 21 оборонительная башня. Крепостные стены имеют 1300 метров в длину, а в высоту достигают от четырех до восьми метров.

Азербайджан. Шеки. Шекинская (Нухинская) крепость.

В 1853 году был составлен план цитадели, согласно которому в ней размещалось значительное количество сооружений различного назначения для семей ханской знати. В крепости кроме дворца были расположены казармы, казначейство, тюрьма и переделанная в 1828 году из ханской мечети православная церковь. В 1896 г. селевым потоком в нескольких местах была пробита стена Нухинской крепости. В 1958-1963 годах, сильно разрушенные стена и башни крепости были отреставрированы и обрели нынешний вид.

Азербайджан. Шеки. Шекинская (Нухинская) крепость.

Внутри крепости есть несколько кафе и, конечно, повсюду продают знаменитую Шекинскую халву. Вход в крепость бесплатный.

Азербайджан. Шеки. Шекинская (Нухинская) крепость. Продавцы халвы.

Дворец Шекинских ханов

Жемчужиной Шеки является ханский дворец XVIII века, двухэтажный дворец, построенный без единого гвоздя. Рецепт неведомого скрепляющего раствора потерян безвозвратно. Дворец прекрасен как снаружи, так и внутри. Билеты на вход продаются в кассе, стоимость входа 2 маната, с экскурсией 5 манат.

Азербайджан. Шеки. Дворец Шекинских ханов. Двор.

Чтобы погулять во дворике рядом с дворцом без людей лучше подойти сюда рано утром или вечером, часов в 6-7, когда схлынет толпа туристов. В самом дворце запрещено фотографировать, как нам сказали, по распоряжению «сверху». Но в интернете фотографии есть. Обязательно зайдите внутрь дворца, потому что он по-настоящему волшебен. Главная его магия в резных витражах — шебеке, выполненных из муранского стекла. Проникающие сквозь витражи солнечные лучи отражаются радужной мозаикой на полу и стенах дворца.

Азербайджан. Шеки. Дворец Шекинских ханов. Интерьер.

Стены и потолки покрыты росписями в восточном стиле. Кого здесь только не увидишь, причудливые животные, львы с добрыми глазами, отважные воины и прекрасные девы. Порой рисунки кажутся чуть наивными и детскими в своей непосредственности.

Азербайджан. Шеки. Дворец Шекинских ханов.

Стенные росписи посвящались различным темам: сцены охоты на диких зверей, сражений, растительные и геометрические орнаменты, рисунки, созданные по мотивам «Хамсе» (Пятерицы), гениального азербайджанского поэта Низами Гянджеви, сцены из дворцовой жизни, бытовые зарисовки из крестьянской жизни и т. д. В основном применялись такие цвета, как синий, красный, золотистый, желтый. Следует отметить, что стены дворца не раз реставрировались, и поэтому здесь можно встретить росписи, сделанные мастерами, жившими в разное время.

Азербайджан. Шеки. Дворец Шекинских ханов.

В 1858 году здесь побывал Александр Дюма, и он так описывал дворец:

Ханский дворец, как обыкновенно все такого рода постройки, расположен на самом возвышенном месте города. Он новейшей архитектуры и построен в 1792 году Мохаммед-Гасан-ханом… Дворец очаровательной постройки. Только кисть может изобразить это строение с его чудесными арабесками. Интерьер восстановлен по древним рисункам к приезду великих князей, которые в нём останавливались. Правда, восстановлено не всё здание, а лишь нижние жилые помещения… А пока пусть бог хранит от вандалов очаровательный дворец в Нухе.

Александр Дюма. Кавказ.

Азербайджан. Шеки. Дворец Шекинских ханов.

Главный фасад дворца богат декоративными элементами. Выполненные «в цвете» способом сграффито и цветной рельефной штукатуркой геометрический и растительный орнаменты, своды со сталактитами, витражи с шебеке филигранной работы и цветным остеклением придают фасаду дворца вид драгоценной шкатулки.

Азербайджан. Шеки. Дворец Шекинских ханов.

Рядом с дворцом можно сфотографироваться в национальных азербайджанских костюмах. Перед дворцом в свое время был разбит дивный сад, от которого остались только две гигантские ветвистые чинары — ровесницы дворца.

Музей народного прикладного искусства

Музей народного прикладного искусства был открыт 9 июня 1985 года. Этот музей располагается в древнем Албанском храме, который в народе называют «Круглый храм». Предполагается, что первоначальная форма храма была построена до VIII века. В XIX веке в храме провели конструктивные изменения, и стали использовать его как церковь для русских солдат городе Нуха, являющимся центром области.

Азербайджан. Шеки. Музей народного прикладного искусства. Бывшая Трёхсвятительская церковь русского военного гарнизона.

В Музее народного прикладного искусства представлены предметы творчества, дошедшие до современности из глубины столетий. Музей состоит из 4 экспозиционных залов. Стоимость входа в музей 2 маната.

Азербайджан. Шеки. Шекинская крепость.

Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева

В этот музей нас буквально за руки привели его сотрудницы. И мы совсем не пожалели! Вход сюда стоит традиционные 2 маната. Но за эти деньги нам еще и провели экскурсию по музею! А когда мы стали спрашивать у экскурсовода как добраться до базара, чтобы поменять деньги, она сказала — давайте я вам поменяю! И поменяла по тому же курсу как на базаре.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

В этом музее, в отличие от дворца Шекинских ханов нам разрешили бесплатно фотографироваться, где хотим.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

Этот музей был создан в сентябре 1925 года по решению Комиссариата Просвещения. В 1980 году музей переехал в здание исторического памятника, построенного как казарма в 1895 году. В музее имеются следующие отделы: Природа; Древний мир; Этнография; Республика; Наука, культура и здравоохранение; Боевая Слава; Шелководство; Сельское хозяйство; Культура Шекинской кухни; Деятельность Г. Алиева, в том числе его визиты в Шеки. В отделе природа нас встретил вот такой странный мишка положивший голову на пенек:

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева. Отдел Природа.

В экспозиции, посвященной древнему миру можно увидеть различные археологические находки.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

Экспонаты музея были неоднократно показаны в разных странах мира, в их число входят Мадагаскар, Эфиопия, Пакистан. Наряду с зарубежными странами, музей принимал участие в выставках, организованных в Баку, экспонаты музея были представлены на мероприятиях, проводящихся в разных школах. Одно из ружей на стенде с оружием носит веселое название — «Подожди, заряжу!». Это шутливое название связано с долгим процессом зарядки ружья.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева. Витрина с оружием.

В музее можно увидеть и знаменитые витражи шебеке и множество самоваров. Нигде в России мы не видели такую любовь к самоварам как в Азербайджане! Даже на пикник люди берут с собой не термос, а самовар! Конечно, в азербайджанских квартирах все пользуются обычными чайниками, однако в чайханах, загородных домах и деревнях кипяток предпочитают наливать из самого настоящего самовара на углях. Немногие знают, что первый самовар в Азербайджан не был привезен российскими купцами, а появился за много тысяч лет до этого. Доказательством тому служат древние глиняные устройства для кипячения воды, обнаруженные археологами. Самый древний самовар, которому около 3700 лет, был найден именно в Шекинском районе!

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева. Самовар.

Вы знаете, как можно определить возраст женщины по обуви? Оказывается чем старше женщина и больше у нее детей, тем более загнутый носок у туфель.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева. Туфли.

Каждый год в первый выходной мая в музее проводится день открытых дверей, и все посетители могут ознакомиться с экспозицией музея бесплатно. Есть в музее и зал Советской истории с Лениным на шелковом ковре.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

А вот карета Наримана Нариманова — азербайджанского писателя, крупного общественного и политического деятеля, большевика, наркома иностранных дел (1920-1921) и председателя СНК Азербайджанской ССР (1920-1922). Карету подарил музею кучер Нариманова. В октябре 1920 года Н. Нариманов уехал из Евлаха в Шеки на этой карете.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

А в этом зале, посвященном культуре шекинской кухни, мне предложили примерить национальные азербайджанские костюмы! Стоит удовольствие 2 маната.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

Женский национальный костюм азербайджанцев состоит из нижней и верхней одежды. Он включает в себя мешкообразное покрывало — «чадру» и лицевую занавеску — «рубенд», которые женщины надевали при выходе из дома.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

Верхняя одежда шилась из ярких цветных тканей, качество которых зависело от достатка семьи. В одежду входило также множество различных ювелирных украшений. В Азербайджане говорят, «если красота — десять частей, то девять из них — одежда» (gözəllik ondur doqquzu dondur).

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

Молодые девушки предпочитали надевать наряды из ярких и пестрых тканей, украшенных различными золотистыми узорами. Этим они так отличались от грузинок и горянок, которые предпочитали носить одежду темных цветов. Поэтому яркая цветовая гамма является отличительной особенностью национального костюма азербайджанок.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

Особое место в женском костюме занимал головной убор. Это могли быть шапочки разной формы. Поверх них обычно надевали еще несколько платков. В специальный мешок изо льна или марли, именуемый «чутгу», женщины прятали волосы. Голову они покрывали специальной цилиндрической шапочкой. Чаще всего она шилась из бархата. Поверх нее повязывали чалму и несколько платков. Одним из самых распространенных был келагаи — это шелковый платок, который завязывался различным образом. «Келагаи» разноцветной окраски пользовались большей популярностью у молодых девушек. Об этих шелковых платках речь пойдет ниже.

Азербайджан. Шеки. Историко-краеведческий музей имени Р.Б. Эфендиева.

Далеко не все туристы замечают невзрачный снаружи, по сравнению с дворцом Шекинских ханов музей и проходят мимо, но не пожалейте времени и загляните сюда, где так уютно и душевно. На выходе из музея есть магазин местных сувениров.

Дом ремесленников

Шеки издавна был известен своими ремеслами. Несколько лет назад Шеки был объявлен столицей азербайджанского творчества. Здесь и сейчас поддерживается несколько видов ремесел. До сих пор в городе есть названия улиц, обозначающие древние профессии — Дулузчулар (гончары), Заргарлар (ювелиры), Халвачылар (кондитеры) и т.д. Изделия местных умельцев вы можете увидеть в доме ремесленников на территории Шекинской крепости.

Азербайджан. Шеки. Дом ремесленников.

Здесь же расположен местный туристский информационный центр. Но когда мы были, он почему-то не работал.

Азербайджан. Шеки. Дом ремесленников.

В доме ремесленников можно увидеть различные сувениры, магниты, витражи, изделия из шелка и даже сам процесс создания уникальных изделий.

Азербайджан. Шеки. Дом ремесленников.

Шебеке — это декоративная плоскость, собранная из множества резных деревянных элементов и укрепленных между ними кусочков цветного стекла без помощи клея или гвоздей. Узоры шебеке символизируют Солнце, энергию жизни, вечное течение времени и бесконечность Вселенной. Самые распространенные композиции шебеке — многолучевые звезды правильной геометрической формы. Основой художественного образа в шебеке служит солнечный свет, проникающий сквозь цветное стекло и сетку контуров геометрических фигур.

Азербайджан. Шеки. Дом ремесленников.

Из твердых пород дерева — самшита, ореха, бука, дуба мастер сначала изготавливает стандартные детали различной формы, а потом по готовому рисунку монтирует узоры. Желаемая форма шебеке достигается лишь вдеванием друг в друга мелких алатов — деревянных деталей с выступом и впадиной, между которыми устанавливаются кусочки цветного стекла. В этом декоративном способе резания-вдевания и заключается главный секрет искусства шебеке. Слово «шебеке» означает «сетка» или «решетка». При сборке такой решетки мастер не может допустить даже малейшей погрешности. Сетка орнаментов шебеке — очень жесткая и одновременно хрупкая структура. Народные умельцы XVII-XVIII веков использовали в своих композициях цветные стекла толщиной всего один миллиметр. Нашим современникам не удается достичь этого уровня: их материал — стекло толщиной около трех миллиметров.

Караван-сарай в городе Шеки

Город на шелковом пути не мог обойтись без мест, где усталый путешественник сможет найти кров и отдохнуть на нелегком пути. В этом и было предназначение караван-сараев: разместить путников и укрыть их караваны от непогоды, песчаных бурь и нападений разбойников. Как правило, в двухэтажных караван-сараях, наверху располагались комнаты для проживания людей, а внизу складские помещения и загоны для вьючных животных. Посередине караван-сарая был двор. Караван-сараи Шеки, построенные в XVIII-XIX веках, были предназначено не только для остановки караванов и путешественников, но и для проведения различных торговых операций.

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай.

Из существовавших здесь XVIII-XIX веках пяти крупных караван-сараев сохранились на сегодня лишь два — Верхний (Юхары) и Нижний (Ашагы). Почувствуйте себя одиноким путником на древнем торговом пути, остановитесь и загляните в сохранившие дух Шелкового пути караван-сараи! Нижний караван-сарай мы смогли осмотреть только снаружи, он был закрыт для туристов. В Ашагы Караван-сарае, занимающий участок площадью в 8000 кв.м., 242 комнаты и 4 входных ворот. Своим фасадом он выходит на реку. Во время строительства караван-сарая было учтено всё для удобства купцов, приезжавших из дальних стран, а также для безопасности товара и его самого. Несмотря на то, что ворота караван-сарая гостеприимно открывались путникам и купцам, после их закрытия он превращался в неприступную крепость.

Азербайджан. Шеки. Нижний караван-сарай.

Верхний караван-сарай открыт для посещения, вход на территорию бесплатный. Здесь же находится гостиница, о которой было написано выше и ресторан. Трехэтажный Юхары Караван-сарай имеет общую площадь 6000 кв. метров и состоит из более 300 комнат и склада, имеет ворота с двумя входами. Раньше здесь купцы держали свой товар на складе, торговали на первом этаже, а жили на втором.

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай.

Сложно представить, что среди этих каменных стен когда-то кипела жизнь! Но чем дольше находишься здесь, тем явственнее ощущаешь память прошлого! Стоит только открыть дверь и войти внутрь. Приятная прохлада древнего камня охладит вас в жаркий полдень.

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай.

Загляните во внутренний двор и вдохните аромат роз! Можно пройти дальше и посидеть в местном ресторане прямо в саду, на открытом воздухе.

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай. Ресторан.

Настоящих верблюдов в нынешнем караван-сарае уже не встретишь, но есть вот такие милашки:

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай. Ресторан.

Спуститесь на улицу к нижнему ярусу верхнего караван-сарая и пройдитесь по небольшим лавкам! Здесь можно купить сладости, сувениры или провести для себя ещё одну небольшую интересную экскурсию по торговым рядам Шеки.

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай. Торговые лавки с улицы.

Ты словно попадаешь в сказку из «Тысячи и одной ночи», кажется, что где-то на прилавке притаилась старая медная лампа с могущественным джинном.

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай. Торговая лавка.

От разнообразия и красоты изделий местных ремесленников просто голова идет кругом! Не приезжайте в Шеки без запасного рюкзака или места в чемодане, столько всего здесь захочется купить!

Азербайджан. Шеки. Верхний караван-сарай. Торговая лавка.

Дом Шекихановых

Вечером мы решили прогуляться до дома Шекихановых. Следуя карте maps.me, мы пробирались по узким улочкам и если бы не указатели, которые иногда встречались на пути, не знаем, удалось ли бы нам его найти!

Азербайджан. Шеки. Улица старого города. Азербайджан. Шеки. Улица старого города. Указатель к дому Шекихановых.

Уже приблизившись к дому Шекихановых, мы увидели открытые ворота и пустой ларек кассы. Поэтому прошлись по двору вокруг дома бесплатно. Но днем можно купить билет за 2 маната и осмотреть дом внутри.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых.

Сам дом уже был закрыт, и мы прогулялись по двору, усаженному розами.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых. Двор.

Дом Шекихановых считается уникальной жемчужиной архитектуры, относящейся к XVIII веку. Дом находится к западу от дворца Шекинских ханов и принадлежал родственниками Шекинских ханов.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых.

Здание, построенное из сырого кирпича, включает в себя 6 комнат и 4 коридора. Центральная комната на первом этаже — зимняя, в ней был камин, а соседние использовались как кухня и подсобные помещения. Примечательно, что двери в комнатах низкие — это было сделано для того, чтобы слуги, входящие в комнату, склонялись, прежде чем войти в помещение.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых. Камин.

Полы в комнатах были земляными. На них сначала укладывали хесир (плетеную циновку из болотных растений), а затем застилали коврами. Интересно, что хесир выполнял сразу несколько функций. Прежде всего, он впитывал в себя пыль, не давая ей распространяться по комнатам. Кроме того, земляной пол, устланный хесиром и коврами, зимой вбирал в себя влагу, тем самым сохраняя тепло в комнатах, а летом, наоборот, увлажнял помещения, таким образом заметно охлаждая их в летний зной. При реставрации все полы в доме были заменены на деревянные, однако, в коридоре небольшую часть старого пола сохранили, чтобы демонстрировать туристам. Комнаты на втором этаже — это расписная гостиная и еще два жилых помещения. Примечательно, что эти две комнаты выполнены без каких-либо украшений и росписей. Дело в том, что они использовались для молитв и совершения религиозных обрядов, поэтому считалось, что украшения будут только отвлекать внимание.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых. Двор.

В доме Шекихановых тоже можно полюбоваться разноцветными окнами — шебеке фасада. Архитектура и художественное убранство дома Шекихановых повлияло на построенные в дальнейшем на территории Азербайджана усадьбы и дома дворцового типа. Дом напоминает дворец Шекинских ханов, но здесь в отличие от дворца внутри можно фотографировать.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых. Окна фасада.

Оставаясь в тени более известного памятника, дворца Шекинских ханов, он лишь в последние несколько лет стал объектом крупных исследований и многочисленных посещений. В ноябре 2012 года по заказу Министерства культуры и туризма Азербайджана была начата капитальная реконструкция памятника, завершившаяся в августе 2013 года.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых.

По большому сходству в архитектуре и планировке, а также декоративному оформлению дом Шекихановых повторяет ханский дворец, но значительно проще его и меньше по масштабу. При этом он еще больше связан с традициями жилой народной архитектуры Шеки.

Азербайджан. Шеки. Дом Шекихановых.

Начиная с 1968 г., дом Шекихановых включен в состав заповедника «Yuxarıbaş Qoruq Ərazisi». В доме до 1967 г. жили потомки построившего его Гусейн-хана, позднее он был выкуплен у них государством, с целью создания в нем музея.

Мечеть Омара Эфенди

Построенная в XIX веке мечеть Омара Эфенди сохранила свой первозданный вид до наших дней. В советский период здание мечети использовалось в качестве склада. После 1950 года мечеть возобновила свою деятельность.

Азербайджан. Шеки. Мечеть Омара Эфенди.

В 1986 году мечеть сгорела в результате стихийного бедствия. В 1987 году, по инициативе имама Джума-мечети города Шеки — Гаджи Селима Эфенди, а также при помощи пожертвований местных жителей, мечеть была отреставрирована и восстановлена.

Ханская мечеть

Мечеть XVIII века в центре города была построена в период правления Шекинского хана Магомед Хусейн. В строительстве мечети использовались местные строительные материалы — речной камень, обожженный кирпич, известь, керамит, дуб, орешник, тополь.

Азербайджан. Шеки. Ханская мечеть.

Рядом с мечетью расположено кладбище с надгробиями, украшенными особыми узорами и орнаментом. Здесь похоронены Шекинское ханы, члены их семей и родственники, поэтому кладбище и называется «Ханским кладбищем».

Подземная баня в городе Шеки

Без мечети и бани нельзя представить восточный город. Баня была самым посещаемым после мечети местом. На востоке баня имела свое название — хамам, что в буквальном переводе означает «распространяющий пар». Хамам был также местом встреч, здесь велись светские беседы. Сохранившийся в Шеки хамам был построен в XIX в. Находится он в полуподвале, из-за чего получил свое название «подземный». Долгое время был заброшен, сейчас реконструируется. В Шеки до сих пор женихи, продолжая вековые традиции, за день до свадьбы приезжают помыться в старинной бане.

Азербайджан. Шеки. Подземная баня.

Есть в Шеки и более современные постройки, а так же наследие советского прошлого.

Азербайджан. Шеки. Азербайджан. Шеки.

Кухня Шеки или где поесть в Шеки

Кухня Шеки известна далеко за его пределами. Например, нам отсоветовали брать в Баку суп Пити, а обязательно попробовать его в Шеки, именно здесь, на его исторической родине, Пити правильно готовят!

Азербайджан. Шеки.

Оказавшись в Шеки можно принять участие в традиционном шекинском застолье — «суфре» (скатерть). В центре этого застолья, конечно, находится Пити. Блюдо из мяса и овощей часами тушится в глиняных горшках. А к чаю подадут традиционную шекинскую халву.

Суп Пити

По словам опытных поваров, для скорейшего восстановления сил усталых солдат, путешественников, крестьян помогает лишь приготовленное в глиняных горшочках вкусное, ароматное и сытное Пити (древнее тюркское слово «pete» означает мягкий, нежный). Издревле этим блюдом кормили солдат в военных походах. В приготовлении шекинского Пити есть магия: разложить баранину, горох, каштаны, сливы, лук по глиняным горшочкам.

Вот один из рецептов Пити: баранину нарезают кусками средней величины, добавляют репчатый лук с курдюком, заранее смоченный горох, каштан и наливают воды. Нельзя добавлять соль и перец! Бульон должен быть прозрачным. Ставят на сильный огонь и несколько раз снимают пену. Затем огонь убавляют и кастрюлю накрывают крышкой. Пити готовится в течение 2-3 часов. За 30 минут до готовности закладывают сливу и кардамон.

Азербайджан. Шеки. Суп Пити в ресторане «Гагарин».

Готовое Пити подается на стол только в глубоких мисках. Его едят как два блюда, сначала на дно миски кладется соль, перец и сумах, нарезают хлеб и сверху наливают бульон. Получается сытный суп. Затем в тарелку выливают оставшееся в горшочке, добавляют соль, перец и сумах.

Традиционное Пити готовится в порционных маленьких горшочках. Вот здесь на видео Сережу учат правильно есть Пити.

Шекинская халва

Халвой в Шеки торгуют на каждом шагу. Халвачи — крайне уважаемые люди в городе. Почти в каждом квартале есть цех по производству знаменитой шекинской халвы. Халвачи готовят тесто на основе рисовой муки. При помощи емкости, в которой проделаны дырки, мастер рисует сетку-иришту на горячей сковороде. Для халвы требуется десять таких слоев и таз ореховой начинки. Испеченную халву пропитывают медовым сиропом и рисуют узоры из шафрана. Мы купили себе попробовать халву за 4 маната, но это настоящая восточная сладость и нам она показалась излишне сладкой.

Азербайджан. Шеки. Шекинская халва.

Шербет

В нашем понимании шербет — это твердый десерт, а на востоке это очень вкусный напиток. Его изготавливают на основе фруктовых соков, цветочных или травяных экстрактов, в сочетании с сахаром, водой и льдом. Хорошо приготовленный шербет должен быть прозрачным, при этом ему присущи оттенки фруктов или ягод, которые использовались в процессе готовки. В зависимости от сезона шербеты готовят из айвы, клубники, груш, яблок, апельсинов, кизила, граната, бергамота, мяты и т. д. Нам полюбился шербет с лепестками роз («gül şerbeti»). Я даже купила бутылку газированного шербета домой в супермаркете Баку.

Азербайджан. Шеки. Шербет из роз.

Раньше турки-османы пили шербет до и во время каждого приема пищи вместо воды. Издавна считалось, что шербет обладает лечебными свойствами. В священный месяц Рамадан шербет подавался с кубиками льда в хрустальных чашах или высоких стаканах, украшенных позолоченным орнаментом. В музее Шеки мы встретили чашу для шербета.

Азербайджан. Шеки. Чаша для шербета.

Напиток отлично подходит к плову, сладостям, его очень часто готовят в праздничные дни. Традиционно холодный шербет подается в жаркие летние дни, чтобы порадовать гостей, а также на свадьбах.

Фрукты и овощи

Азербайджан всегда славился своими фруктами и овощами, хоть мы и приехали сюда далеко до пика изобилия, мы уже наелись вкусной черешней и отведали спелых и сладких помидор. Возвращаясь поздно вечером с прогулки, мы зашли в маленькую лавчонку и купили, приглянувшиеся нам ягоды шелковицы белой или тутового дерева. Вкус изумительный! Из этой ягоды здесь делают варенья, говорят, очень полезные для здоровья.

Азербайджан. Шеки. Ягоды шелковицы белой или тутового дерева.

Кафе и рестораны в городе Шеки

В Шеки множество необычных кафе и ресторанов. Например, Art club Sheki — не только кафе, но и место, где собираются художники и другие творческие личности.

Азербайджан. Шеки. Art club Sheki.

Интерьер этого заведения наполнен картинами и другими произведениями искусства.

Азербайджан. Шеки. Art club Sheki.

Есть и другие колоритные местечки.

Азербайджан. Шеки. Кафе. Азербайджан. Шеки. Кафе.

Мы отправились на ужин в ресторан «Гагарин» рядом с нашим отелем. Местные жители посоветовали нам попробовать пити именно там. Кроме этого Сережа взял себе бутылку азербайджанского красного вина с русским названием «Ивановка» из Гянджи, а я взяла шербет из роз.

Азербайджан. Шеки. Ресторан «Гагарин». Шербет и красное вино.

Ресторан конечно своеобразный, меню здесь приносят без цен, а только с фотографиями! Уж не знаю, выдумывает ли официант цены на ходу, посмотрев на клиента, или держит весь прайс в голове? Кроме пити и напитков мы заказали шашлык из баранины и конечно кутабы — с мясом и зеленью. К шашлыкам не подают никаких соусов, само мясо сделано с травами и специями.

Азербайджан. Шеки. Ресторан «Гагарин». Шашлык из баранины.

Кутабы (гутабы) — это тонкие пирожки в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Они щедро поливаются маслом. Мы полюбили их еще в прошлую поездку в Баку. Кутабы с виду очень похожи на чебуреки, но это только на первый взгляд. В интернет можно прочитать разные отзывы на этот ресторан, кто-то ругает, кто-то хвалит, а нам понравилось. Понравилось, прежде всего, качество блюд и адекватный ценник.

Азербайджан. Шеки. Ресторан «Гагарин». Кутабы.

Еще в этом ресторане есть голубятня. Там живут вот такие красавцы:

Азербайджан. Шеки. Голубь. Азербайджан. Шеки. Голуби.

Кроме ресторана «Гагарин» в городе Шеки есть еще много достойных мест, где можно отведать различные блюда Шекинской кухни: «Челеби хан», «Кавказ», «Лезиз», «Серин», «Хан Чинар»… Блюда здесь готовятся в основном из местных продуктов.

Сувениры из города Шеки

А вы привозите из поездки сувениры? Мы уже давно их почти не покупаем (прощайте магниты на холодильник!) и чаще всего привозим «съедобные подарки». Когда мы ездили на своей машине в путешествие по Европе, то из Италии с нами поехал полный багажник пасты, сыров, песто и прочих вкусняшек. Из стран Средней Азии и Закавказья мы традиционно возим фрукты и орехи, помнится из Узбекистана на поезде везли маленький чемодан орехов и гранатов.

Азербайджан. Шеки. Шелковый платок «келагаи».

Хотя изначально я не собиралась покупать с собой ничего кроме фруктов, сердце мое дрогнуло при виде Шекинских шелковых платков — «келагаи»! Шеки — город на великом шелковом пути и здесь уже очень давно занимаются производством шелка. Ткут его в основном мужчины, готовую ткань передают красильщикам, а после них он переходит к мастерам, которые наносят узор при помощи тиснения. Из шелка здесь делают все — платки, подушки, одеяла, ткани, шьют одежду. Видели мы и шелковые ковры, они очень приятные на ощупь, но цены на них конечно космос!

Азербайджан. Киш. Шелковые ковры

В Шеки до сих пор работает шелковая фабрика, правда в советское время там трудилось 9000 работников, а сейчас только 150. Шелковый платок мы купили в замечательном музее истории Шеки, и стоил он 20 манат. Нам сказали, что платок должен пройти через обручальное кольцо и Серёжа решил провести этот эксперимент, результат вы сможете увидеть на видео чуть ниже.

Азербайджан. Шеки. Шелковый платок «келагаи».

Изделия шекинской шелковой фабрики продают вот в этом магазине в центре города:

Азербайджан. Шеки.

Безусловно, здесь, как и в других местах, можно найти и другие сувениры — местные деликатесы, специи, ремесленные изделия из цветного стекла, меди, музыкальные инструменты, традиционные папахи из кожи и шерсти (одна из специальностей Шеки), вышитые изделия. Все это можно купить в караван-сарае, доме ремесленников и в магазинчиках Шеки.

И в заключение посмотрите видео «Шеки. Азербайджан» о наших похождениях по городу.

В Шеки нам очень понравилось, на следующий день мы отправились еще выше в горы, в деревню Киш, и об этом можно прочитать в статье Киш – горный курорт Азербайджана. А кто еще не подписался — подписывайтесь!

Источник http://legkopolezno.ru/otdyh/puteshestviya/dostoprimechatelnostyah-azerbajdzhana/

Источник http://ermakvagus.com/Asia/Azerbaijan/sheki-rus.html

Источник http://darsitravel.ru/shikuem-v-sheki-ili-edem-v-sheki-za-shelkami-azerbajdzhan/